Couffignal, Die Küche der Armen

Couffignal, Die Küche der Armen

Artikelnummer: 17401
GTIN: 9783755000181
Kategorie: Sachbuch

Couffignal, Huguette: Die Küche der Armen. Mit 300 Rezepten aus aller Welt

ISBN 978-3-7550-0018-1

März Verlag 2023

384 Seiten, Softcover

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Beschreibung

Die Kunst einfach zu kochen – mit 300 Rezepten aus aller Welt. Das Buch enthält aber auch einen umfangreichen ethnologischen Essay, der den Hintergrund dieser aus Mangel und jahrhundertelanger Erfahrung geborener Rezepte beleuchtet.

In unserem Teil der Welt, der immer noch vor Opulenz überquillt, ist dieses Kochbuch eine Aufforderung zur Besinnung. Die 300 Rezepte gestatten einen Blick in die Kochtöpfe, Erdmulden, Dampfkörbe und Lehmöfen der Welt. Man meint, den Duft dieser einfachen Gerichte zu schnuppern, wenn man nur ein paar Seiten gelesen hat.